Делимся фото с "Гастротура для особых гурманов" в Краснодаре
Волшебный мир кавказских вкусов открылся в Краснодаре
6 декабря прошел финал проекта "Гастротур для особых гурманов", реализуемого Всероссийским обществом по фенилкетонурии, Всероссийским обществом орфанных заболеваний и компанией "Нутриция" для пациентов с наследственными генетическими заболеваниями на низкобелковой диетой.
Редкие гости вместе с родителями смогли погрузиться в атмосферу приготовления традиционных малобелковых блюд кавказской кухни под руководством опытного шеф-повара.
Что приготовили наши участники? Нежную долму из пекинской капусты с яркой овощной начинкой. Теплую пиде с ароматной зеленью. Хрустящую слоёную пахлаву с пряными сухофруктами.
Помимо увлекательного процесса кулинарного творчества, гостям были представлены полезные лекции от экспертов области питания и здоровья: врач-педиатр, гастроэнтеролог и диетолог Екатерина Андреевна Гиренко разобрала частозадаваемые вопросы гастроэнтерологу; консультант-диетолог и детский нутрициолог Вадим Олегович Михно рассказал, как грамотно организовать питание при ограничениях белка и избежать стрессовых ситуаций на кухне и в семье.