Видеозапись приготовления блюд кавказской кухни и выступления экспертов "Гастротур для особых гурманов" г. Краснодар 06 декабря 2025 года
"Гастротур для особых гурманов" в Краснодаре: лекции, рецепты и полезные советы
6 декабря в Краснодаре завершилась серия мероприятий в рамках проекта "Гастротур для особых гурманов". Это мероприятие было посвящено кулинарным традициям Кавказа и особенностям питания людей с редкими заболеваниями, которые соблюдают диету с пониженным содержанием белка.
В рамках Гастротура были приготовлены следующие блюда: Долма из пекинской капусты с овощами, Пиде с зеленью, Пахлава слоеная с сухофруктами.
На мероприятии выступили эксперты: ️Екатерина Андреевна Гиренко - врач-педиатр, гастроэнтеролог, диетолог, эксперт по функциональным и воспалительным заболеваниям ЖКТ у детей, автор образовательных программ для родителей, член команды "Мы рядом" ВОФ выступила с докладом "Разбор частозадаваемых вопросов гастроэнтерологу". Вадим Олегович Михно - консультант-диетолог, детский нутрициолог, член команды "Мы рядом" ВОФ, член сообщества "Диетологи России" провел лекцию на тему: "Как сделать низкобелковую диету частью жизни: привычки, кухня без стресса и грамотный пищевой дневник".
Записи лекций и мастер-классов доступны в разделе Мастер-классы" и "Лекции" на сайте проекта raregastrotour.ru, на Rutube-канале rutube.ru/channel/28..., в видеозаписях группы ВОФ во ВКонтакте.
Мероприятия в рамках проекта направлены на повышение осведомленности о редких метаболических расстройствах и формировании безопасных, дружелюбных к процессу питания привычек для редких пациентов и их семей.